Управление сельского хозяйства администрации Боградского муниципального района Республики Хакасия ( далее – Управление) является уполномоченным органом администрации муниципального района по вопросам сельского хозяйства и продовольствия на территории муниципального района.

В связи с наступлением периода пастбищного  содержания сельскохозяйственных животных у многих владельцев из числа личных подсобных хозяйств в ходе своей деятельности появляются излишки сельскохозяйственной продукции, в том числе молока и продукции на его основе.

В связи с чем возникла необходимость напомнить гражданам владельцам ЛПХ о некоторых вопросах безопасности при производстве и реализации молока и молочной продукции.         

Что необходимо знать и строго соблюдать:

1. Владелец обязан содержать животных и помещение в надлежащем санитарном состоянии. Производить ежедневную очистку от навоза и регулярную побелку помещений не реже одного раза в месяц.
2. По мере необходимости подвергать кожный покров животных механической очистке.
3. В помещении для содержания и доения коров не должны находится сильнопахнущие вещества.
4. При доении соблюдать меры личной гигиены, иметь отдельную чистую спецодежду, специальную доильную посуду.
5. Перед доением вымя коровы обмывается чистой теплой водой из специальной посуды и просушивается чистым полотенцем или салфеткой.
6. Первые струйки молока сдаивают в отдельную посуду (баночку, затянутую темной тканью для раннего установления заболевания маститом), обезвреживают кипячением и уничтожают.
7. После доения процедить молоко через чистый фильтровальный материал и в течении двух часов охладить до 4-6 градусов.
8. Молоко до сдачи хранить в отдельном холодильнике или холодном помещении не имеющих посторонних запахов.
9. Доильную посуду и фильтровальный материал тщательно промыть горячей водой, продезинфицировать, промыть и просушить.
10. Владелец обязан по требованию специалистов Государственной ветеринарной службы (далее - госветслужба) предоставлять животных для ветеринарного осмотра, плановых ветеринарно-профилактических вакцинаций, обработок и исследований, ежемесячного исследования коров на субклинический мастит.
11. Для сдачи молока на переработку или реализации молочных продуктов на рынке необходимо получить в госветслужбе ветеринарно-сопроводительные документы:

       -для сдачи молока на молзавод либо кооператив – справка формы № 10;

       - для реализации на рынках района – справка формы № 4;

       - для реализации за пределами района – ветеринарное свидетельство формы № 2;

По вопросам получения справок и документов на продукцию необходимо обратиться в Боградскую ветстанцию по телефону 8/39034/9-14-24.

1. Реализовывать продукцию разрешается только в местах отведенных администрацией сельского совета для реализации молока и молочных продуктов.
2. Молоко, полученное от коров в первые семь дней после отела и в последние пять дней перед запуском использованию на пищевые цели не подлежит.
3. Иметь санитарную книжку или справку о прохождении флюрографии.

Согласно Закона Российской Федерации «О Ветеринарии» ст.18 – ответственность за здоровье, содержание, использование животных и качество получаемого молока несут владельцы животного.

Контроль за соблюдением всех правил в отношении ЛПХ осуществляет россельхознадзор, который  имеет право проводить проверки на личных подсобных хозяйствах владельцев сельскохозяйственных участков.

Проверки могут быть запланированными или назначенными по результатам предыдущих проверок, а также проводиться по жалобам граждан или информации о нарушениях на территории ЛПХ.

Результаты проверок могут повлечь за собой административные штрафы, а в случае серьёзных нарушений - судебное привлечение к ответственности.

Приобретайте молоко и молочную продукцию только у проверенных временем поставщиков.
Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара требованиям законодательства о техническом регулировании. Таким документом является декларация о соответствии. Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании.
В случае приобретения некачественной продукции,  Вы в праве:
- потребовать замены товара товаром надлежащего качества;
- отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных вследствие продажи товара ненадлежащего качества.
Помните, что  недоброкачественные молочные продукты могут стать угрозой Вашему здоровью. Поэтому на сегодняшний день только личная потребительская грамотность каждого является условием сохранения Вашего здоровья, времени и денег.
В случае возникновения вопросов по продаже молочной продукции и нарушении прав потребителей при ее реализации, Вы можете обратиться в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия по телефону горячей линии 83902 34-36-14.

Всем желаем здоровья и благополучия.

Начальник управления                  Г.Ю. Ландышев