ПОЛОЖЕНИЕ

о проведении районного конкурса «Юбилейный каравай»,

посвященного 90-летию со дня образования Боградского района

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящее Положение определяет цели, условия и порядок проведения конкурса "Юбилейный каравай" среди населения Боградского района и предприятий, осуществляющих производство хлеба и хлебобулочных изделий и поставляющих данную продукцию на территорию Боградского района.

2. Учредителем конкурса является Администрация Боградского района. Организатором конкурса является Управление культуры, молодежи и туризма администрации Боградского района РХ.

3. Конкурс "Юбилейный каравай" (далее - конкурс) проводится в рамках празднования 90-летия со дня образования Боградского района в 10.00 19 декабря 2015 г. с. Боград, ул. Новая,18, Районный центр культуры, досуга и кино.

4. Цели и задачи конкурса:

1) привлечение населения к возрождению семейных традиций хлебопечения;

2) повышение профессионального мастерства работников предприятий, производящих хлеб и хлебобулочные изделия;

3) обмен опытом;

4) повышение престижа профессии пекаря и привлечение широкого круга потребителей.

5. Используемые термины:

- конкурсная комиссия - комиссия, в функции которой входит отбор образцов хлеба  участников конкурса (далее - комиссия);

- претендент на участие в конкурсе – население района и предприятие, осуществляющее производство хлеба и хлебобулочных изделий и поставляющее данную продукцию на территорию района (далее - претендент);

- участник конкурса – житель, проживающий на территории Боградского района, предприятие, поставляющее продукцию на территорию района, направившие в установленный срок заявку на участие в конкурсе (далее - участник).

II. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА

6.  Участниками конкурса являются:

-   в номинации лучший каравай среди профессионалов: повара, кондитеры;

- в номинации лучший каравай среди любителей: жители района, работники учреждений района, учащиеся школ района, училища.

7. Участникам предоставляется демонстрационный стол. Посуда, скатерть и элементы декора обеспечиваются работниками Районного центра культуры, досуга и кино.

Конкурсные караваи выставляются в готовом виде для демонстрации зрителям и  комиссии. Все продукты должны соответствовать санитарно-гигиеническим нормам.

8. Конкурсный каравай или несколько караваев готовятся весом от 1,5 кг до 5 кг.          

Приветствуется оформление караваев отображающих суть праздника,  приуроченного к 90-летию со дня образования Боградского района. Все элементы украшения должны быть изготовлены из съедобных материалов. Не разрешается использовать клеевой карандаш, непищевые клеи, непищевые красители.

Приветствуется дополнительное оформление композиции аксессуарами, отображающими символику Боградского района -  это могут быть цветы, драпировка и т.п. Караваи и декорации должны составлять единую, гармоничную композицию.

При оценке представленных на конкурсе караваев учитывается:

- оригинальность формы,

- масса.

III.КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УЧАСТНИКОВ

9. Комиссия выявляет победителей, анализируя и оценивая представленные материалы, уровень представления участником  выпеченной продукции, а также по результатам дегустации хлеба комиссией.

10. Комиссия определяет победителей по следующим номинациям:

- 1-3 места среди профессионалов;

- 1-3 места среди любителей

Отдельно среди любителей и профессионалов:

- оригинальность и творчество;

- степень сложности;

- эстетичность оформления.

Комиссия вправе учреждать дополнительные номинации.

Результаты определяются простым голосованием членами комиссии

V. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ КОНКУРСА

И НАГРАЖДЕНИЕ УЧАСТНИКОВ

11. Определение результатов конкурса и награждение участников:

1) победитель и призеры конкурса определяются решением комиссии в день его проведения после проведения конкурсных мероприятий;

2) победителем и призерами конкурса становятся участники, занявшие соответственно 1, 2, 3 места по итогам их оценки;

3) победителем конкурса признается участник, получивший наибольшее количество голосов членов комиссии;

4) в случае равенства голосов председатель комиссии  имеет право решающего голоса;

5) по итогам конкурса победителям и призерам вручаются дипломы администрации Боградского района, подарки;

6) участники конкурса, не занявшие призовые места, получают благодарственные письма за участие в конкурсе.

14. Об итогах районного конкурса сообщается в этот же день в ходе празднования 90-летия образования Боградского района.

Контактная информация:

с. Боград, ул. Новая, 10, кабинет 15/03, Управление культуры, молодежи и туризма администрации Боградского района, телефон 8(39034)9-15-72 (Буланова Вера Владимировна)

e-mail: ukmis-bograd@yandex.ru